加强食堂检查培训 确保师生饮食安全

时间:2019-04-23 17:05:04作者:汪莉 张楠人气:

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学校主要领导对食堂从业人员进行培训和要求

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全体食堂工作人员参会

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食堂工作人员认真做培训记录

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查看原料库

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查看原材料储存

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查看食堂设施

为切实做好学校食品安全工作,有效预防校园突发公共卫生事件的发生,进一步提高学校食堂服务质量和管理水平,确保师生的饮食安全,4月23日15点伟德bv下载组织全体食堂工作人员召开食堂安全专题培训会,会后行政校长王瑞芳带领总务处、综治办主要负责人对食堂进行突击检查。

王瑞芳副校长在培训会过程中重点强调,食品安全直接关系到师生员工的身体健康和学校的安全稳定,而春季更是传染病的高发季节,要严把原材料进口关、食品质量关。综治办主任汪莉要求食堂全体工作人员严格按照学校标准要求,严抓环境卫生、食品消毒,加大监管力度,从工作细节上不断完善,不断进步,切实保证师生的食品安全。

会后,总务处副主任张利辉和马赢伯分别认真查看了食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证、食堂环境卫生、食品原材料及检验检疫合格证、原材料入库验收及出库单、餐具及储藏间消毒记录、食品留样记录等,对检查中发现的问题,要求食堂负责人及时进行整改。

通过此次专项培训和检查,进一步规范食堂从业人员行为,加强食品安全管理,及时消除食品安全隐患,对扎实推进平安校园建设起到了积极的促进作用。